خرید گز اردی

گز آردی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های ایران است که شهرهای بلداجی و اصفهان به عنوان مراکز معروف آن شناخته می‌شوند. این شیرینی خوشمزه از حلوای سفید مخصوص، مغز پسته و لایه نازک آرد تشکیل شده است. گز آردی یک شیرینی شکیل و خوشمزه است که مهمانی‌ها و مراسم‌ها را زینت می‌دهد.

برای تهیه شیرینی‌های سنتی ایران نیازمند دستورالعمل‌های خاصی هستیم. کارگاه‌های تولیدی گز در بلداجی، گز اردی را به شکل برشی، با استفاده از گزانگبین و عسل گون، با حالتی خوشمزه و متنوع را ایجاد کنند. برای تهیه بهترین نوع گز اردی و همچنین طرز تهیه خانگی گز اردی با ما همراه باشید.

خواص گز اردی

گز اردی دارای خواص متعددی است که می‌تواند برای سلامتی مفید باشد. برخی از خواص گز اردی عبارتند از:

• تأمین انرژی: گز اردی می‌تواند به تأمین انرژی بدن کمک کند و در بهبود عملکرد روزانه کاربرد داشته باشد.
• حاوی فیبر: گز اردی حاوی فیبر می‌باشد که می‌تواند در بهبود گوارش و کنترل قند خون مفید باشد.
• حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی: گز اردی حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی مانند ویتامین B و آهن است که برای سلامتی بدن ضروری هستند.
• کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی: مصرف گز اردی می‌تواند در بهبود عملکرد قلب و عروق، کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی و کنترل فشار خون مفید باشد.

بهتر است قبل از مصرف گز اردی، از تولیدکننده یا فروشنده محصول درباره خواص و مزایای آن استعلام کنید و در صورت نیاز، با متخصصان تغذیه مشورت کنید.

نگهداری از گز اردی

نگهداری در محیط خشک و خنک: گز اردی به دلیل وجود آرد و نرمی این نوع شیرینی باید در یک محیط خنک و خشک نگهداری شود. نور آفتاب و گرما می‌توانند باعث خرابی و بی کیفیتی این نوع گز شوند.

1. نگهداری در جایی که از رطوبت جلوگیری شده باشد: رطوبت می‌تواند باعث خرابی گز اردی شود. بنابراین، بهتر است گز اردی را در جایی که از رطوبت جلوگیری شده باشد نگهداری کنید.
2. نگهداری در جایی که از حشرات جلوگیری شده باشد: حشرات می‌توانند باعث آلودگی و خرابی گز اردی شوند. بنابراین، بهتر است گز اردی را در جایی که از حشرات جلوگیری شده باشد نگهداری کنید.
3. استفاده از بسته‌بندی مناسب: بسته‌بندی مناسب می‌تواند به نگهداری گز اردی کمک کند. بهتر است گز اردی را در بسته‌بندی مناسب و هوا بندی شده نگهداری کنید.

بهتر است قبل از نگهداری گز اردی، از تولیدکننده یا فروشنده محصول درباره روش‌های نگهداری آن استعلام کنید.

بهترین شرایط نگهداری گز آردی چیست؟

بهترین شرایط نگهداری گز آردی عبارتند از:

1. محیط خشک و خنک: گز آردی باید در یک محیط خشک و خنک نگهداری شود. نور آفتاب و گرما می‌توانند باعث خرابی و بی کیفیتی این نوع گز شوند.
2. جلوگیری از رطوبت: رطوبت می‌تواند باعث خرابی گز آردی شود. بنابراین، بهتر است گز آردی را در جایی که از رطوبت جلوگیری شده باشد نگهداری کنید.
3. جلوگیری از حشرات: حشرات می‌توانند باعث آلودگی و خرابی گز آردی شوند. بنابراین، بهتر است گز آردی را در جایی که از حشرات جلوگیری شده باشد نگهداری کنید.
4. استفاده از بسته‌بندی مناسب: بسته‌بندی مناسب می‌تواند به نگهداری گز آردی کمک کند. بهتر است گز آردی را در بسته‌بندی مناسب و هوا بندی شده نگهداری کنید.

بهتر است قبل از نگهداری گز آردی، از تولیدکننده یا فروشنده محصول درباره روش‌های نگهداری آن استعلام کنید. منبع:

چگونه می‌توان از خراب شدن و بی کیفیتی گز آردی جلوگیری کرد؟

برای جلوگیری از خراب شدن و بی کیفیتی گز آردی، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:

1. نگهداری در محیط خشک و خنک: گز آردی باید در یک محیط خشک و خنک نگهداری شود. نور آفتاب و گرما می‌توانند باعث خرابی و بی کیفیتی این نوع گز شوند.
2. جلوگیری از رطوبت: رطوبت می‌تواند باعث خرابی گز آردی شود. بنابراین، بهتر است گز آردی را در جایی که از رطوبت جلوگیری شده باشد نگهداری کنید.
3. جلوگیری از حشرات: حشرات می‌توانند باعث آلودگی و خرابی گز آردی شوند. بنابراین، بهتر است گز آردی را در جایی که از حشرات جلوگیری شده باشد نگهداری کنید.
4. استفاده از بسته‌بندی مناسب: بسته‌بندی مناسب می‌تواند به نگهداری گز آردی کمک کند. بهتر است گز آردی را در بسته‌بندی مناسب و هوا بندی شده نگهداری کنید.
5. استفاده از گز آردی با کیفیت: برای جلوگیری از خراب شدن و بی کیفیتی گز آردی، بهتر است از گز آردی با کیفیت و از تولیدکنندگان معتبر خریداری کنید. بهتر است قبل از نگهداری گز آردی، از تولیدکننده یا فروشنده محصول درباره روش‌های نگهداری آن استعلام کنید.

طعم گز اردی

برای افزایش عطر و طعم گز آردی، می‌توان از موادی همچون گلاب، هل، عرق بیدمشک یا ترنجبین استفاده کرد. همچنین، برخی از تولیدکنندگان گز آردی، از موادی مانند پسته و بادام در تهیه آن استفاده می‌کنند که ممکن است به طعم آن اضافه شوند. بهتر است قبل از خرید گز آردی، از تولیدکننده یا فروشنده محصول درباره مواد تشکیل دهنده و طعم آن استعلام کنید.

چه موادی برای تهیه گز آردی استفاده می‌شود؟

به طور کلی، مواد تشکیل دهنده گز آردی ممکن است در هر منطقه و با توجه به سلیقه و نیاز مصرف‌کنندگان متفاوت باشد. بهتر است قبل از تهیه گز آردی، از تولیدکننده یا فروشنده محصول درباره مواد تشکیل دهنده آن استعلام کنید.

موارد استفاده از آرد درون جعبه گز عبارتند از:

1. حفظ گز: آرد موجود درون جعبه گز به عنوان یک ماده جاذب رطوبت عمل می کند و از اتلاف رطوبت و تغییر شکل گز جلوگیری می کند.
2. ثبات شکل: استفاده از آرد درون جعبه گز باعث ثبات شکل گز هنگام حمل و نقل و بسته بندی می شود و از خراب شدن یا تغییر شکل آن جلوگیری می کند.
3. جلوگیری از آلودگی محیطی: آرد موجود درون جعبه گز باعث جلوگیری از نفوذ و آلودگی از بیرون به داخل گز می شود و گز را در برابر آلودگی میکروبی و دیگر عوامل محافظت می کند.
4. نگهداری طولانی مدت: استفاده از آرد درون جعبه گز باعث نگهداری طولانی مدت محصول در شرایط مطلوب می شود و از زندگی مفید محصول تا حد امکان استفاده می کند.
5. افزایش استحکام: حضور آرد درون جعبه گز باعث افزایش استحکام جعبه می شود و از خراب شدن و شکستن جعبه بین انباری و فروشگاه جلوگیری می کند.
6. حفاظت از کیفیت محصول: استفاده از آرد درون جعبه گز به عنوان یک بستر مناسب برای حفظ کیفیت محصول در برابر عوامل محیطی نظیر رطوبت، حرارت و نور عمل می کند.

پرداخت گز

پرداخت گز به صورت زیر صورت می‌گیرد:

1. گز از دستگاه خارج می‌شود.
2. گز بر روی سینی‌های مخصوص قرار می‌گیرد که هر سینی 50 کیلوگرم گز دارد.
3. کارگران، گز را به تکه‌های 1/5 کیلوگرمی تقسیم می‌کنند که به آن “سر” گفته می‌شود.
4. “لولکن” باریک، هر “سر” گز را باریک‌تر می‌کند تا بتواند به شکل دور و صاف تر شود.
5. نوارهای باریک‌تر تولید شده را به تکه‌های کوچک‌تری تقسیم می‌کنند.
6. با استفاده از دستگاه پرس، تکه‌های کوچک گز به شکل دایره در می‌آیند.
7. به این ترتیب، پرداخت گز انجام می‌شود.

ارد گز چیست؟

آرد گز، نوعی آرد گندم است که درجه تصفیه‌اش بسیار بیشتر از سایر انواع آردهای گندم است. این آرد به علت سطح بالای تصفیه‌اش، سفیدتر و خالص‌تر است و به آن آرد سه صفر نیز می‌گویند. چون در فرایند تصفیه بسیاری از اجزا و سبوس‌های آرد حذف می‌شوند، میزان سبوس در آرد گز بسیار کمتر از سایر آردها است.

با توجه به کمبود سبوس در آرد گز، این آرد در تولید نان‌ها و محصولات نانوایی استفاده نمی‌شود. معمولاً برای تولید نان‌های سفید و نرمتر از آرد گز استفاده می‌شود. علاوه بر این، آرد گز به دلیل بازار مصرف کمتر و ویژگی‌های خاصش، قیمت بالایی نیز دارد.

از دیگر مصارف آرد گز می‌توان به تولید شیرینی‌جات و کیک‌های سفید و دسرها اشاره کرد. همچنین، در برخی دیگر از صنایع غذایی نیز استفاده می‌شود. با این حال، برای حفظ سلامتی بهتر است در مصرف آردهای تمام‌سنگ و چند‌سنگ به جای آرد‌های سفید و پالکتی اقدام کنیم.

جایگزین ارد سفید

آرد بادام برای دستگاه گوارش قابل هضمتر است و می تواند به عنوان جایگزینی برای آرد سفید در تهیه نان ها، کیک ها و دسرها استفاده شود.

آرد نارگیل

آرد نارگیل از مغز نارگیل تهیه می شود و می تواند به عنوان جایگزین آرد سفید در تهیه خرما بریانی، آجیل پاستا و دسرهایی مانند کوکوم لبو استفاده شود.

کینوا پف کرده

آرد کینوا از دانه کینوا تهیه می شود. قوام و طعم خاصی به خوراک ها می دهد و می تواند به عنوان جایگزین آرد سفید در تهیه نان ها، کیک ها و کوکی ها استفاده شود. برخلاف آرد سفید، آرد کینوا دارای مواد مغذی زیادی مانند پروتئین، فیبر، آهن، کلسیم و ویتامین های گروه B است

همچنین، در بازار می توانید آردهای دیگری مانند آرد بلغور برنج، آرد گندم کامل، آرد جو و غیره را نیز پیدا کنید که می توانند جایگزینی مناسب برای آرد سفید باشند و مواد مغذی بیشتری را ارائه دهند. برای استفاده از این آردها در دستور پخت خود، می توانید نسبت آرد سفید را با آرد جدید تعدیل کنید.

تفاوت گز اردی و لقمه‌ای پسته‌ای کرمانی

• در گز آردی، لقمه‌های گز در لایه های از آرد فراوان قرار داده می‌شوند تا از خشک شدن و چسبیدن جلوگیری کند، در حالی که در لقمه ای پسته کرمانی، لقمه‌های گز در یک جلد مخصوص قرار داده شده و به پوشش آرد نیازی ندارد.
• نوع استفاده از آرد: در گز آردی از آرد فراوان استفاده می‌شود که توانایی خشک نگه داشتن گز را دارد، اما در لقمه ای پسته کرمانی از آرد بدون سبوس استفاده می‌شود تا طعم و کیفیت گز را حفظ کند.
• شکل گز: در گز آردی، گز به اشکال مربع، دایره و غیره تبدیل می‌شود، در حالی که در لقمه ای پسته کرمانی، گز به شکل گل گرد (دایره ای) است.
• طعم و ماندگاری: پس از گذشت چند روز، گز آردی طعم مطبوع و دلپذیری به خود می‌گیرد، در حالی که لقمه ای پسته کرمانی به دلیل استفاده از آرد بدون سبوس، ممکن است طعم و ماندگاری بهتری داشته باشد.

به طور کلی، تفاوت اصلی بین گز آردی و لقمه ای پسته کرمانی در روش بسته بندی، نوع استفاده از آرد، شکل گز و طعم و ماندگاری آنها است.

چه تفاوت‌هایی بین گز آردی با مغز بادام و گز آردی با مغز پسته وجود دارد؟

تفاوت‌های بین گز آردی با مغز بادام و گز آردی با مغز پسته ممکن است عبارت باشد از:

• مغز مورد استفاده: در گز آردی با مغز بادام، مغز بادام به عنوان ماده اصلی استفاده می‌شود، در حالی که در گز آردی با مغز پسته، مغز پسته به عنوان ماده اصلی استفاده می‌شود.
• طعم و عطر: مغز بادام و مغز پسته دارای طعم و عطر متفاوتی هستند، بنابراین گز آردی با مغز بادام و گز آردی با مغز پسته ممکن است در طعم و عطر آنها تفاوت داشته باشند.
• خواص و ارزش غذایی: مغز بادام و مغز پسته دارای خواص و ارزش غذایی متفاوتی هستند. بنابراین، گز آردی با مغز بادام و گز آردی با مغز پسته ممکن است در خواص و ارزش غذایی آنها تفاوت داشته باشند.

بهتر است قبل از خرید گز آردی با مغز بادام یا پسته، از تولیدکننده یا فروشنده محصول درباره تفاوت‌های آنها استعلام کنید.

خرید گز اردی

برای خرید گز اردی، می‌توانید از فروشگاه‌های آنلاین و فروشگاه‌های تخصصی استفاده کنید. وب‌سایت فردوسگز  (mozaffarigaz.com) فروشگاه‌ی هست که می‌توانید از آنها گز اردی را خریداری کنید. با مراجعه به این وب‌سایت‌ها و انتخاب گز اردی مورد نظر، می‌توانید آن را به سبد خرید خود اضافه کنید و با پرداخت هزینه، آن را به آدرس مورد نظر تحویل بگیرید.

معرفی جامع وب‌سایت Ferdowsgaz

Ferdowsgaz یک وب‌سایت تخصصی در زمینه تولید و فروش گز است. این وب‌سایت در ایران فعالیت می‌کند و محصولات خود را به صورت آنلاین به فروش می‌رساند. Ferdowsgaz به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان گز در ایران شناخته می‌شود و محصولات با کیفیت و متنوعی را در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد.

محصولات Ferdowsgaz

Ferdowsgaz محصولات متنوعی را در زمینه گز تولید می‌کند و به فروش می‌رساند. برخی از محصولات این وب‌سایت عبارتند از:

• گز آردی با مغز بادام
• گز آردی با مغز پسته
• گز آردی با کاکائو
• گز آردی بدون شکر
• گز آردی با مغز گردو

خدمات Ferdowsgaz

Ferdowsgaz خدمات متنوعی را در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد. برخی از خدمات این وب‌سایت عبارتند از:

• ارسال رایگان برای سفارشات بالای ۲۰۰ هزار تومان
• پرداخت درب منزل
• پشتیبانی ۲۴ ساعته

نحوه خرید از Ferdowsgaz

برای خرید از Ferdowsgaz، می‌توانید به وب‌سایت این شرکت مراجعه کنید و محصولات مورد نظر خود را انتخاب کنید. سپس با وارد کردن اطلاعات مورد نیاز و پرداخت هزینه، می‌توانید سفارش خود را ثبت کنید. Ferdowsgaz.com سفارش شما را در کوتاه‌ترین زمان ممکن آماده کرده و به آدرس مورد نظر شما ارسال می‌کند.